El mármol se define geológicamente como una piedra caliza metamorfoseada (recristalizada) compuesta princi- palmente por granos cristalinos de calcita, dolomita o ambos, con una textura cristalina visible. El uso generalizado del término en la industria de la cantería y del acabado ha llevado a la utilización del término “mármol comercial”, que incluye todas las rocas cristalinas que pueden ser pulimentadas, y que están formadas principalmente por uno o más de los minerales siguientes: calcita, dolomita o serpentina.
El mármol se ha utilizado a lo largo de toda la historia como material de construcción importante debido a su resistencia, duración, facilidad de trabajado, adaptabilidad a la arquitectura y satisfacción estética. La industria del mármol comprende dos grandes ramas: la del mármol a medida y la del mármol machacado y partido. El mármol a medida es el que se extrae para obtener bloques o losas que cumplan las especificaciones de tamaño y forma. Sus usos son conocidos: piedras de construc- ción, monumentos, sillería, revestimientos, paneles, enlosados, estatuas, etc. El mármol machacado y partido tiene un tamaño variable desde grandes bloques hasta productos finamente pulverizados, y contiene aglomerados, lastres, gravilla para tejados, lascas de terrazo, aprestos, pigmentos, cal para abonos, etc.
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